เมลาโนดิน มอลต์ - Melanoidin Malt - Weyermann

Weyermann. Weyermann® Melanoidin เป็นมอลต์ชนิดพิเศษที่ผ่านการเผาด้วยกลิ่นมอลต์เข้มข้นและลักษณะการกลั่นเบียร์อันเป็นเอกลักษณ์ มีการดัดแปลงทั้งโปรตีนและแป้งในระดับสูง ความเปราะบางที่ดีเยี่ยม ค่าเบต้ากลูแคนต่ำ และความเป็นกรดสูง คุณลักษณะเหล่านี้ช่วยส่งเสริมความคงตัวของรสชาติ เพิ่มเนื้อสัมผัส และทำให้รู้สึกนุ่มนวลเมื่อรับประทาน มอลต์ Weyermann® Melanoidin เพิ่มสีเหลืองอำพันเข้มไปจนถึงสีน้ำตาลแดงให้กับเบียร์สำเร็จรูป รสชาติมอลต์เข้มข้นมีกลิ่นของน้ำผึ้งและบิสกิต Melanoidin malt เหมาะที่สุดในเบียร์สีเข้มหรือสีแดง เช่น เบียร์อำพัน สก็อตติชเอล ไอริชเรดเอล บ็อค และเคลเลอร์เบียร์. Color °Lovibond 23.1-30.6, EBC 60-80. Extract FG Min 75. Moisture Max 4.5. Usage Rate Up to 20. เมลาโนดินมอลต์-Melanoidin Malt-Weyermann. Weyermann® Melanoidin เป็นมอลต์ชนิดพิเศษที่ผ่านการเผาด้วยกลิ่นมอลต์เข้มข้นและลักษณะการกลั่นเบียร์อันเป็นเอกลักษณ์ มีการดัดแปลงทั้งโปรตีนและแป้งในระดับสูง ความเปราะบางที่ดีเยี่ยม ค่าเบต้ากลูแคนต่ำ และความเป็นกรดสูง คุณลักษณะเหล่านี้ช่วยส่งเสริมความคงตัวของรสชาติ เพิ่มเนื้อสัมผัส และทำใ