ทุกคนเคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไม “กระเทียม” จึงเป็นส่วนประกอบในอาหารไทยหลากหลายเมนู นั่นเป็นเพราะกระเทียมเป็นพืชที่ช่วยให้กลิ่นและรสของอาหารดีขึ้น รวมถึงกระเทียมยังเป็นพืชที่มีสรรพคุณทางยาด้วย อาหารหลายเมนูจึงมักเริ่มต้นการปรุงด้วยกระเทียมก่อนเสมอ คนไทยส่วนใหญ่คุ้นเคยกับรสชาติและกลิ่นหอมของกระเทียมกันดี โดยเฉพาะเมนูหมู ไก่ หรือกุ้งทอดกระเทียมพริกไทย แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินกระเทียมได้ ดังนั้น น้ำมันกระเทียม จึงเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ช่วยให้ร่างกายได้รับคุณประโยชน์และสรรพคุณทางยาจากกระเทียมได้
แนะ 5 ประโยชน์ของ น้ำมันกระเทียม
- ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน น้ำมันกระเทียมมีสารอัลลิซินที่ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้ผู้ที่ได้รับสารอัลลิซินเป็นประจำจะมีภูมิคุ้มกันแข็งแรง ซึ่งจะช่วยในการป้องกันการติดเชื้อหรืออาการเจ็บป่วยได้
- ช่วยลดคอเลสเตอรอล ในกระเทียมมีสารไดซัลไฟด์ที่มีคุณสมบัติช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือด ทำให้ผู้ที่มีความเสี่ยงหรือต้องการป้องกันการเกิดคอเลสเตอรอลจึงควรรับประทานน้ำมันกระเทียมเป็นประจำ
- ลดโอกาสการเกิดโรคหัวใจ เนื่องจากกระเทียมมีสารที่เป็นประโยชน์ในการช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันการเกิดลิ่มเลือด การรับประทานน้ำมันกระเทียมเป็นประจำจึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
- ต้านอนุมูลอิสระและป้องกันโรคมะเร็ง เนื่องจากในน้ำมันกระเทียมมีสารอัลลิซิน ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารช่วยยับยั้งอนุมูลอิสระที่สามารถพัฒนาเป็นเซลล์มะเร็งต่อไปในอนาคตได้
- ช่วยลดความดันโลหิต หากเป็นผู้ที่มีความเสี่ยงในการเป็นความดันโลหิตสูงและแพทย์ยังไม่ได้สั่งให้รับประทานยาลดความดันโลหิต สามารถรับประทานน้ำมันกระเทียมเพื่อลดความเสี่ยงได้
ดังนั้นใครที่กำลังมองหาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ช่วยลดปัญหาทางด้านสุขภาพน้ำมันกระเทียมถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีต่อร่างกาย
ข้อควรรู้! รับประทานน้ำมันกระเทียมอย่างไรให้เหมาะสม
สำหรับผู้ที่ต้องการรับประทาน น้ำมันกระเทียม เพื่อสุขภาพ ควรรับประทานน้ำมันกระเทียมวันละ 2 – 5 มิลลิกรัม หรือประมาณ 1 – 2 แคปซูลต่อวัน โดยช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับรับประทานคือหลังอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร
รวมทั้งยังช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารสำคัญจากน้ำมันกระเทียมได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่หากเป็นผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงหรือความดันโลหิตสูง สามารถรับประทานได้ 3 – 8 แคปซูลต่อวัน เพื่อให้น้ำมันกระเทียมช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตได้ดีขึ้น
ข้อควรระวังในการรับประทานน้ำมันกระเทียม
แม้ว่าน้ำมันกระเทียมจะเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่อุดมไปด้วย อัลลิซิน (Allicin) ที่ทำให้กระเทียมมีกลิ่นฉุนแต่ก็มาพร้อมกับประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย คือ ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และช่วยลดอาการไม่พึงประสงค์ของโรคสะเก็ดเงิน (Psoriasis)
แต่มีข้อควรระวังในการรับประทานน้ำมันกระเทียมเช่นกัน โดยผู้ที่ควรหลีกเลี่ยงรับประทานน้ำมันกระเทียม ได้แก่ ผู้ที่แพ้สารประกอบในกระเทียม ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ โรคกรดไหลย้อน มีอาการตาแดง รวมถึงผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
การรับประทานน้ำมันกระเทียมในผู้ที่มีสุขภาพร่างกายปกติไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่ในกรณีผู้ที่มีโรคประจำตัวแล้วต้องรับประทานยารักษาอาการเป็นประจำ เช่น ยาต้านการแข็งตัวของเลือด ยาลดความดัน ยาลดน้ำตาลในเลือด เป็นต้น ไม่ควรรับประทาน เพราะสารในน้ำมันกระเทียมจะไปเสริมฤทธิ์ยาที่รับประทานอยู่
รวมถึงผู้ที่รับประทานยา NSAIDs บางชนิดและผู้ที่ต้องเตรียมตัวผ่าตัด จำเป็นต้องหยุดรับประทานน้ำมันกระเทียม เนื่องจากน้ำมันกระเทียมมีผลทำให้เลือดแข็งตัวช้า ผู้ที่มีโรคประจำตัวควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน
แนะนำ น้ำมันกระเทียม ยี่ห้อยอดนิยม
แม้ว่าการรับประทานกระเทียมจะเป็นวิธีที่ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการดูแลสุขภาพ แต่ต้องใช้เวลาและต้องรับประทานกระเทียมในปริมาณพอสมควรจึงจะเห็นผล อีกทั้งยังทำให้เกิดกลิ่นติดตัวได้อีกด้วย ดังนั้นเพื่อช่วยเพิ่มความสะดวกและเห็นผลได้เร็วกว่า วันนี้เราจึงขอมาแนะนำอาหารเสริมเพื่อสุขภาพแบรนด์ดังที่คนนิยม ดังนี้
- MEGA We care Garlic Oil
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันกระเทียมขนาดบรรจุ 100 แคปซูล โดยใน 1 แคปซูล จะเทียบเท่ากระเทียมสด 1,875 มิลลิกรัม เมื่อรับประทานอย่างต่อเนื่องจะช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและลดปริมาณคอเลสเตอรอลลงได้ วิธีการรับประทานครั้งละ 1 – 2 แคปซูล หลังอาหาร เพื่อให้เกิดการดูดซึมสารอาหารที่ดียิ่งขึ้น
- IMMOR น้ำมันกระเทียมผสมน้ำมันมะพร้าว
ขนาดบรรจุ 60 แคปซูล ใครที่ไม่ชอบกลิ่นของน้ำมันกระเทียมและรู้สึกว่ารับประทานยากต้องลองตัวนี้ เพราะมีกลิ่นหอมของน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นช่วยให้รับประทานง่ายขึ้นและยังได้รับประโยชน์แบบ 2 in 1 คือ ประโยชน์จากน้ำมันกระเทียมที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ และน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นช่วยเรื่องการควบคุมน้ำหนัก ลดระดับคอเลสเตอรอล และช่วยป้องกันโรคหัวใจ
- Now Foods Garlic Oil 1,500 mg
ขนาดบรรจุ 100 แคปซูล ใครที่อยากได้รับคุณประโยชน์จากน้ำมันกระเทียมแบบเต็มพิกัดแนะนำยี่ห้อนี้เลย! เพราะใน 1 แคปซูล บรรจุน้ำมันกระเทียมเอาไว้ถึง 3 มิลลิกรัม เทียบเท่ากับการรับประทานกระเทียมประมาณ 1,500 มิลลิกรัม ช่วยให้ผู้ที่อยากเสริมภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ ลดไขมันและความดันได้รับประโยชน์จากกระเทียมอย่างเต็มที่
แม้ว่าน้ำมันกระเทียมจะไม่ได้ทำให้เกิดอันตรายกับผู้รับประทาน แต่เพื่อให้เกิดความปลอดภัยต่อร่างกาย ควรขอคำปรึกษาจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญก่อนเสมอ แต่หากมั่นใจว่าไม่มีโรคประจำตัว ไม่ได้อยู่ระหว่างตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรก็สามารถรับประทานน้ำมันกระเทียมได้ในปริมาณที่กำหนด พร้อมมื้ออาหารเพื่อให้เกิดการดูดซึมที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น
ที่มาข้อมูล: MEGA We care , Kapook , Big C , Protriva , MEGA We care
