ส้มมงคล เป็นผลไม้ที่เปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์และดีต่อสุขภาพ มีวิตามินซีสูงเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย นิยมมอบให้กันในวันสำคัญ ๆ เช่น ปีใหม่ ตรุษจีน สารทจีน วันแต่งงาน วันแซยิด เพราะมีความหมายเป็นสิริมงคล สื่อถึงความโชคดีและความมั่งคั่ง ตามธรรมเนียมนิยมมอบส้มเป็นของขวัญให้ผู้ใหญ่เสมือนการมอบความปรารถนาดีให้แก่กัน
ความหมายของ ส้มมงคล ในวันตรุษจีน
คำว่า “ส้ม” ในภาษาจีนแต้จิ๋ว มาจากคำว่า “กิก” พ้องเสียงกับคำที่มีความหมายว่า “โชคดี”, “มั่งคั่งร่ำรวย”, “โชคลาภ” และ “ความสุข” ส่วนในภาษาจีนกวางตุ้งและภาษาจีนฮกเกี้ยน ออกเสียงว่า “ก้าม” พ้องเสียงกับคำที่มีความหมายว่า “ทอง” เหมือนสีผิวเหลืองอร่ามของส้มที่คล้ายกับทองคำ การนำส้มมงคลไปให้ผู้ใหญ่พร้อมกับกล่าวคำอวยพรที่เป็นมงคลก็เปรียบเสมือนการนำความสุขและโชคลาภไปให้นั่นเอง ด้วยคำที่เป็นมงคลเช่นนี้จึงคนจีนถึงนิยมมอบส้มให้แก่กันเพื่อความเป็นสิริมงคลในวันตรุษจีนและวันปีใหม่
การมอบส้มมงคลให้กันและกันในเทศกาลสำคัญตามธรรมเนียมจีนมักจะเลือกให้จำนวนส้มเป็นเลขคู่ เช่น 4 ลูก, 8 ลูก, 12 ลูก จำนวนของผลส้ม บ่งบอกความหมายหลายรูปแบบ ดังนี้
- ส้ม 4 ลูก เรียงให้เหมือน “ภูเขา” เปรียบเสมือนการสร้างภูเขาทองถวายให้กับเทพเจ้า เพื่อให้มีกินมีใช้ มั่งคั่งตลอดปี สำหรับผู้รับ แนะนำให้รับส้มมาทั้งหมดก่อน นำ 2 ผลมาเก็บไว้ เติมส้มที่ตนเองมีอยู่เข้าไป 2 ผล แล้วให้กลับคืนไปรวม 4 ผล การทำเช่นนี้เพื่อให้ทั้งสองฝ่ายได้รับพรและโชคดีร่วมกัน
- ส้ม 8 ลูก หมายถึง ความเจริญก้าวหน้า ความร่ำรวยและโชคดีไม่มีที่สิ้นสุด เพราะเลข 8 เป็นเหมือนสัญลักษณ์อินฟินิตี้ (Infinity) ในภาษาจีนยังพ้องเสียงคำว่า “ฟาไฉ” แปลว่า “เฮง เฮง เฮง” ถ้าให้ส้ม 8 ลูกแปลว่าขอให้รวยไม่มีที่สิ้นสุดนั่นเอง
- ส้ม 12 ลูก หมายถึง ความรักใคร่กลมเกลียวของญาติพี่น้อง เหมาะกับครอบครัวที่มีญาติเยอะ เมื่อถึงวันตรุษจีนนำส้มไปมอบให้ญาติพี่น้อง เสมือนการนำสิ่งที่เป็นมงคลไปแบ่งปันแจกจ่ายเพื่อให้ทุกคนในครอบครัวรักใคร่กลมเกลียว เฮง ๆ รวย ๆ โชคดีกันถ้วนหน้า
คุณประโยชน์มากมายของส้มจีนมงคล
ส้มเป็นผลไม้มงคลที่ขาดไม่ได้เลยในวันตรุษจีน ลูกหลานชาวจีนนำมาไหว้ในทุกโอกาสเพราะเชื่อว่าจะเสริมความเป็นสิริมงคลให้กับชีวิต เราใช้ส้มไหว้เทพเจ้าและไหว้บรรพบุรุษ ความหมายของ ส้มจีนมงคล คือ ความโชคดี ความร่ำรวยมั่งคั่ง ควรเลือกส้มผิวสวยเรียบเนียน ไม่มีรอยช้ำ ไม่ขรุขระ มีสีเหลืองทองหรือสีส้มชัดเจน อันเป็นสีมงคลของชาวจีน จึงจะส่งเสริมพลังของความรวยและยิ่งเพิ่มความเป็นสิริมงคลให้กับชีวิต ส้มจึงเป็นผลไม้นำโชคที่คนจีนนำมาใช้เป็นตัวแทนความโชคดีเสมอมา
ส้มจีนมงคล ที่นิยมนำมาไหว้มีหลายสายพันธุ์ เช่น ที่นิยมนำมาไหว้ ได้แก่ ส้มแมนดาริน, ส้มสายน้ำผึ้ง, ส้มเขียวหวาน, ส้มเช้ง, ส้มโอ และส้มจี๊ด แต่ละสายพันธุ์ให้วิตามินซีสูงและมีรสชาติอร่อยแตกต่างกัน เลือกกินได้ตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็นส้มหวานฉ่ำกินสดรสชาติอร่อย หรือส้มรสหวานแหลมอมเปรี้ยวเล็กน้อยเหมาะคั้นน้ำผลไม้ ดื่มแล้วสดชื่น บรรเทาอาการกระหายน้ำได้ดี เพียงรับประทานส้มขนาดกลางวันละ 2-3 ผลก็ให้วิตามินซีเพียงพอกับความต้องการ ช่วยป้องกันอาการเลือดออกตามไรฟัน ป้องกันโรคหวัด และเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
ประโยชน์ของ ส้มมงคล มีอะไรบ้าง
- ช่วยขับถ่าย แก้ท้องผูกได้อยู่หมัด ป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งอื่น ๆ
- กระตุ้นภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง ไม่เจ็บป่วยง่าย ๆ ป้องกันโรคหวัด
- ปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดให้ไม่พุ่งสูง
- อุดมด้วยโพแทสเซียม โดยมีโซเดียมค่อนข้างต่ำ ช่วยบำรุงหัวใจ ลดความดันโลหิต ลดการเกิดนิ่วในไตได้
- ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด
- บำรุงหัวใจให้เต้นในจังหวะปกติ
- ลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง (stroke)
- ลดความเสี่ยงโรคจอประสาทตาเสื่อม
- มีวิตามินซีช่วยบำรุงผิว ปกป้องผิวจากมลพิษและแสงแดด ลดการเกิดริ้วรอย ผิวดูกระชับมากขึ้น
แต่ทั้งนี้ผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคไตวายเรื้อรัง ต้องระมัดระวัง ไม่ควรกินผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูงเกินปริมาณที่แพทย์แนะนำ
วิธีการเลือก ส้มมงคล ให้อร่อยหวานฉ่ำ
เคล็ดลับเลือกส้มมงคลให้อร่อยหวานฉ่ำถูกใจ ให้สังเกตที่เปลือกส้ม จับผิวด้านนอกต้องเรียบและเต่งตึง ลูกกลมสวยไม่เบี้ยวผิดรูปและไม่มีรอยบุ๋ม เปลือกบางเรียบ ผลส้มมีน้ำหนักดี ถ้าจับแล้วรู้สึกเบาอาจเป็นส้มเนื้อฟ่ามไม่มีน้ำ กินไม่อร่อย ลองกดดูเบา ๆ จะรู้สึกว่าผิวเต่งตึง เนื้อแน่นแต่มีความยืดหยุ่น ด้านก้นไม่บุ๋มลึกเกินไปและไม่นิ่มยวบเกินไป ในทางกลับกันหากด้านก้นนูนขึ้นมาส่วนใหญ่จะมีรสจืดไม่อร่อย เลือกส้มที่ลูกมีทรงค่อนข้างแป้น ลูกไม่แข็งมาก และฝั่งขั้วไม่นูนขึ้นมา ผลส้มสีสวยทั้งลูกและมีสีส้มมากกว่าสีเขียว เพราะถ้าส้มยังสีเขียวแสดงว่ายังไม่สุกและรสชาติอาจจะเปรี้ยวเกินไป กินไม่อร่อย สังเกตที่ผิวส้มหากมีรอยจุดดำในผิวแสดงว่าส้มมีรสหวาน แต่ต้องไม่ใช่เปลือกที่มีจุดเน่าและมียางไหลออกมาแสดงว่าส้มผลนั้นเน่าแล้ว ผลส้มที่ดีรสชาติอร่อยเป็นส้มที่ปอกเปลือกง่ายไม่ติดเนื้อ
ส้มเป็นผลไม้ตามฤดูกาลที่หาซื้อง่าย ไม่ว่าใครก็กิน ส้มมงคล ได้ เอามาขึ้นโต๊ะไหว้หรือซื้อฝากผู้ใหญ่ ก็เฮง ๆ รวย ๆ โชคดีแน่นอน แต่ถ้าเริ่มมีโรคประจำตัว ควรกินแต่น้อย ๆ ในปริมาณที่พอเหมาะ จะเป็นประโยชน์ที่ดีกับร่างกาย
