ห้องอาหารหรือห้องครัวที่อยู่ภายในโรงแรมหรือภัตตาคารต่าง ๆ นั้นได้รับการตกแต่งให้เกิดความสวยงาม เพื่อเรียกให้นักท่องเที่ยวได้เข้าไปใช้บริการ อีกทั้งอุปกรณ์ทุกชนิดล้วนต้องได้รับ การดูแลเป็นพิเศษไม่ว่าจะเป็น จาน ช้อนหรือส้อม รวมไปจนถึงอุปกรณ์ในการประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็น กระทะ , หม้อต้ม , หม้อตุ๋น และอื่น ๆ ที่ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษเหมือนกันเพราะหากนำอุปกรณ์ที่ไม่ได้ทำความสะอาดหรือสกปรก มาประกอบอาหารก็อาจจะส่งผลร้ายต่อตัวร้านค้า และผู้เข้ามาใช้บริการ
อาหารเป็นสิ่งร่างกายต้องการดังนั้นหากจะประกอบอาหารจึงต้องทำให้สะอาดและน่ารับประทาน เพราะหากรับประทานสิ่งแปลกปลอมเข้าไปในร่างกายอาจจะก่อให้เกิดผลร้ายต่อร่างกายได้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารเป็นพิษ ท้องร่วงหรือท้องเสียเป็นต้น โดยเฉพาะในเด็กแรกเกิดที่ต้องได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์และสะอาดที่สุด ดังนั้นจึงต้องใช้อุปกรณ์ที่มีความสะอาดพอสมควรอาทิเช่น จานชามสำหรับเด็ก ขวดนม และอื่น ๆ ต้องล้างให้สะอาดก่อนที่จะนำมาใส่อาหารให้รับประทาน
การรับประทานอาหารคือการให้พลังงานแก่ร่างกายของเรา และควรทานในเวลาที่เหมาะสมเนื่องจากหากทานอาหารไม่ตรงต่อเวลาก็อาจจะก่อให้เกิดผลร้ายต่อร่างกายได้เช่น โรคกระเพาะ หรือหาก ทานรับประทานที่ไม่มีคุณภาพหรือตามหลักโภชนาการก็อาจจะส่งผลให้เป็นโรคขาดสารอาหารได้ ดังนั้นการรับประทานอาหารจึงเป็นเรื่องสำคัญมากและควรทานให้ครบตามหลักโภชนาการด้วย การรับประทานให้ครบ 5 หมู่ และไม่ควรทานอาหารจานด่วน อาหารขยะหรืออาหารที่ส่งผลร้ายต่อร่างกายของเรามากจนเกินควร
